Description

主要花：ブラックローカスト（Robinia pseudoacacia）
副花：野草・クローバー・ダンデライオン・レンゲ・草原ハーブ

ルーマニア、とくにトランシルバニア地方とカルパチア山脈の麓は、
世界でも屈指の“アカシア優勢ハニー”の産地として知られています。

ポイントは「純粋アカシア」ではなく、
**アカシアが9割近くを占める “優勢テロワール”**であること。

アカシアの透明感のある上品な甘さに、
カルパチア山脈の野草がごく薄く重なり、
唯一無二の“軽さ・華やかさ・清涼感”をつくります。

🌿 なぜルーマニアのアカシアは特別なのか？

ルーマニアは、ヨーロッパ最大級の
ブラックローカスト（ニセアカシア）林帯を持つ国です。

とくに今回のハニーは、
ハルギタ、コバスナ、ムレシュ周辺の
以下の特徴を持つ地域から届きました：

• 大気汚染が極めて少ない

• 森林率が高い

• 農薬使用の少ない伝統農地

• 湧水と雪解け水による湿度の安定

• アカシアの一斉開花が長く続く気候

この環境により、ルーマニア産アカシア蜂蜜は：

• 非常に透き通った淡いゴールド

• 結晶化しにくい（高フルクトース比）

• 香りが柔らかく、後味が軽い

• 万人に好まれる上質な“透明感”

として世界中で高く評価されています。

🌸 アカシア種について（Robinia pseudoacacia）

ルーマニアのアカシア蜂蜜は、
**Robinia pseudoacacia（ブラックローカスト）**の花蜜から作られます。

特徴：

• 大量の花房が一斉に開花

• 蜜量が非常に多い

• 開花期間が長く、安定して採蜜できる

• 花粉が少なく、非常にクリアな蜂蜜が得られる

🌼 副花の役割：風味を“完成”させる野草たち

アカシアが優勢ですが、
半径3〜5kmに広がる草原にはこんな植物も咲いています：

• ホワイトクローバー

• クリムゾンクローバー

• タンポポ

• セインフォイン（レンゲに似た花）

• 草原ハーブ

• 森林周縁の野草

これらは主張せず、深みと長さを与える存在です。

🍯 プロのテイスティングノート

色味： 透明感のある淡金色
香り： 白い花・バニラ・草原の柔風
味わい： 非常に軽い甘さ、雑味なし、上品
後味： すっきり、短く潔い
結晶化： 極めて遅い（1年以上液体のまま）

日本の：

• レストラン

• パティスリー

• カフェ

• 健康志向のお客様

• 初めて“本物の蜂蜜”を味わう方

に特に好まれます。

🍯 巣枠（フレーム）で味わう “本物” のテロワール

瓶入り蜂蜜も素晴らしい品質ですが、巣枠そのままの蜂蜜は別格です。

そこには：

• ルーマニアの野生アカシア蜜蝋

• プロポリス

• 自然に取り込まれた花粉

• 蜂が仕上げた六角構造

• 加熱・濾過ゼロの生ハニー

すべてが閉じ込められています。

“本物の蜂蜜はフレームに宿る”—
その理由をイベントで体験できます。

🎪 大阪テイスティングイベント用 — テイスティングのみ（持ち帰り不可）

この蜂蜜は、大阪限定のテイスティング用サンプルです。
お客様は：

• ルーマニアのテロワールを体験し

• ハンガリー産との比較を楽しみ

• 自分の用途・予算に合うか判断し

• 気に入った場合、後日お好きな量を注文できます

✔ テイスティングのみ

✔ 250g瓶はお持ち帰りできません

✔ テイスティング後に注文量を決めていただけます

🛒 注文可能なバリエーション（テイスティング後）

• 250g 瓶

• 1kg プロ瓶

• 3kg 大瓶

• 14kg 業務用バケツ（飲食店向け）

• 巣枠単位（1フレーム〜100フレーム）

• “100産地・100フレーム” の特別セットも可能

量は問いません。
最小1本から、最大いくらでも。

BeeBridgeは“あなたが好きなテロワール”だけを日本へ橋渡しします。